結城アンナさんの絶品レシピ「トマトパイ」&しまうキッチン収納術が紹介されました

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2019年9月18日のビビットキッチンの「しまう」収納術が紹介されました。
教えてくださったのは、人気グレイヘアモデルの結城アンナさんです。
結城アンナさんは俳優も岩城滉一さんの奥様で、初のファッション誌「素敵なあの人」の
カバーモデルも勤められています。

アンナさんのおしゃれなライフスタイルは女性のみなさんから絶大な支持を集めています。

結城アンナ流「しまう」キッチンスタイル

アンナさんといえば芸能界屈指の料理上手としても知られていて、
インスタグラムにも色あざやかなお料理がずらりと並んでいます。

そんなアンナさんのキッチンは15畳、広々とした中にも温かみがあります。

キッチンのテーマは「窓から季節を感じる庭が見える

アンナさんの故郷のスウェーデンは、どこにいてもすぐそばに森があるので
緑がないと寂しくなってしまうそうです。

窓から季節を感じる庭(緑)が見える、というテーマはアンナさんにとっての原風景なんですね。

「しまう」キッチン収納術

収納スペースはなんと28カ所!

・食器
・調味料
・キッチンツール
・ダストボックス
・フライパン
・洗剤類
・鍋

とエリアごとに収納が分けられています。

ひとつの引き出しには、来客用のカトラリーがきれいに整理されていますが、
その隣の引き出しにはいろいろなものがそれぞれの方向を向いてまとめて
入れられていました。

アンナさんの収納スタイルは「頑張りすぎない主義」

誰かが入ってきて置いてある道具の向きを変えたりしてもイライラしない。
決まった場所に「ゆるく戻す」ことが毎日の台所仕事でストレスを貯めないポイントになるそうです。

こういうきっちりしすぎてないゆとりがある感じっていいですよね!

結城アンナ流シンプルトな「トマトパイ」のレシピ

トマトパイの材料:1個分

・トマト大:3個
・ニンニク:2片
・塩:小さじ1/2
・薄力粉:少々
・ミックスチーズ:150g
・コショウ:適量
・冷凍パイシート:1枚(150g)

トッピング
・レモン皮:1/2個
・バジル:少々

トマトパイの作り方

1、トマトを1cm、ニンニクを2mm幅にスライスして、塩をひとつまみ入れてよく混ぜ合わせます

2、15分ほど置いておくとトマトから水分が出てくるので、ペーパーなどでしっかりと水気を取ります
(トマトの水気をしっかり取ることが、サクサクのパイになるポイントになります)

3、室温に戻したパイシートに薄力粉をふって伸ばします

4、生地の外側から5cmほど残してチーズとトマトをのせて包みます

5、「4」にコショウをかけて200度に予熱したオーブンで約50分加熱します
(オーブンによって加熱時間は異なる場合があります)

彩りあざやかなトマトパイが完成しました!

まとめ

アンナさんの頑張りすぎずに「しまう」キッチン、お人柄が伝わってくる
温かみを感じるキッチンとお料理でした。

自然体の素敵な方で、私もファンになりました(^o^)

トマトパイがものすごくおいしそうだったので、
自分でも作ってみようと思いました。

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