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2020年7月13日放送のヒルナンデスで
ウーロン茶で柔らかチャーシューの作り方について紹介されました。
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
目次
ウーロン茶で柔らかチャーシューのレシピ
ウーロン茶で柔らかチャーシューの材料
豚バラブロック(肩ロース) 400g
白だし 大さじ1
塩 小さじ1
ウーロン茶 100cc
ウーロン茶で柔らかチャーシューの作り方
1)豚バラブロックを半分に切ります
2)豚バラを耐熱容器に入れ塩、白だしをかけます
3)ウーロン茶をかけラップして600wのレンジで5分加熱します
5分経ったらひっくり返し再度5分加熱します
4)レンジから取り出し切って器に盛り付けて完成です
まとめ
ウーロン茶で柔らかチャーシューについてまとめました!
ウーロン茶で???
本当に柔らかくなるのか、
どんな味なのか半信半疑なので作ってみたいです。
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