あさイチ|麺なのにまるでチャーハンの作り方をグッチ祐三さんが紹介!

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2020年6月23日放送のあさイチで麺なのに!まるでチャーハンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはタレントでもあり料理愛好家のグッチ祐三さんです

ご飯の代わりに焼きそば麺でつくるチャーハン
食べても麺と気が付かない方が多いそうです

麺なのに!まるでチャーハンのレシピ

麺なのに!まるでチャーハンの材料(2人分)

中華麺(蒸し/焼きそば用) 2玉
ねぎ(みじん切り)  小さじ2
しょうが(みじん切り)小さじ2
溶き卵    3個分
かにかまぼこ     4本(40g)
チャーシュー(市販)    70g
グリーンピース(冷凍)   30g


鶏がらスープ(顆粒)  大さじ2分の1
湯           大さじ3

なたね油        大さじ2
塩           少々
こしょう        少々

麺なのに!まるでチャーハンの作り方

1)焼きそば麺を5mm四方に細かく刻みます
できるだけ細かくきりましょう(麺に見えると格好悪いそうです)

2)グリーンピースは水につけて解凍し、水気を切っておきます

3)チャーシューは1センチ角に切り、かにかまは4等分に切りほぐしておきます
具材は大きめがGOODです

4)フライパンになたね油を中火で熱し、ねぎ、しょうがをくわえます
ネギ油の代わりなのでこのひと手間が大事!

5)刻んだ中華麺を加え3~4分ほどしっかり炒めます

6)溶き卵を回し入れ全体がパラパラになるまで1~2分炒めます
あら不思議!見る見るうちにご飯に見えてきます

7)チャーシュー、かにかま、グリーンピースを加え炒めます

8)混ぜ合わせたAを回し入れざっと混ぜ、塩、こしょうで味を調えます

まとめ

麺なのに!まるでチャーハンについてまとめました!
見た目は本当にご飯で作ったチャーハンみたいでした。
どんな食感なのかとても気になりました。
チャーハンならぬチャー麺ですね。

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