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2020年6月17日放送のキューピー３分クッキングで
豚肉のカレーピカタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはシェフの三宅隆二先生です。
豚肉のカレーピカタのレシピ
豚肉のカレーピカタの材料
豚肉（とんかつ用） ４枚（400g）
塩、コショウ 少々
カレー粉 大さじ１
小麦粉 大さじ１
衣
・卵 ２個
・粉チーズ 大さじ２
・パセリのみじん切り 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・コショウ 少々
油 大さじ２
バター ２０グラム
豚肉のカレーピカタの作り方
1）豚肉は1枚を3等分に切り、両面に塩コショウをして下味をつけます
2）ポリ袋にカレー粉と小麦粉を入れて混ぜ合わせます
3）２に１を入れ袋を振って豚肉に粉をつけます
☆味と香りがしっかりとつきます
4）衣の材料をボールに入れて混ぜます
5）４に３を入れ豚肉に卵液をまんべんなくつけます
6）フライパンに油をひき、弱めの中火で焼き色を付けます
7）焼き目が付いたらバターをいれます
8）蓋をして４～５分焼き中まで火が通ったら出来上がりです
まとめ
豚肉のカレーピカタについてまとめました！
ピカタといえば鶏肉のイメージですが、
豚肉もいいなと思いました。
カレー味が食欲をそそります。
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