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2020年6月17日放送のキューピー3分クッキングで
豚肉のカレーピカタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはシェフの三宅隆二先生です。
目次
豚肉のカレーピカタのレシピ
豚肉のカレーピカタの材料
豚肉(とんかつ用) 4枚(400g)
塩、コショウ 少々
カレー粉 大さじ1
小麦粉 大さじ1
衣
・卵 2個
・粉チーズ 大さじ2
・パセリのみじん切り 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・コショウ 少々
油 大さじ2
バター 20グラム
豚肉のカレーピカタの作り方
1)豚肉は1枚を3等分に切り、両面に塩コショウをして下味をつけます
2)ポリ袋にカレー粉と小麦粉を入れて混ぜ合わせます
3)2に1を入れ袋を振って豚肉に粉をつけます
☆味と香りがしっかりとつきます
4)衣の材料をボールに入れて混ぜます
5)4に3を入れ豚肉に卵液をまんべんなくつけます
6)フライパンに油をひき、弱めの中火で焼き色を付けます
7)焼き目が付いたらバターをいれます
8)蓋をして4~5分焼き中まで火が通ったら出来上がりです
まとめ
豚肉のカレーピカタについてまとめました!
ピカタといえば鶏肉のイメージですが、
豚肉もいいなと思いました。
カレー味が食欲をそそります。
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