きじまりゅうたの小腹すいてませんか?|納豆おやきの空芯菜のっけのレシピと作り方

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2020年5月16日NHK放送きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
今まで訪れた31軒のお家の冷蔵庫にありがちだった
残り物食材で作るレシピが紹介されました。

納豆おやきの空芯菜のっけのレシピ

納豆おやきの空芯菜のっけの材料

納豆 1パック
もやし 100g(ひとつかみ程度)
おからパウダー 大さじ4
豆乳 大さじ4
鶏がらスープの素 小さじ1
揚げ玉 大さじ1

ごま油 適量(鉄板にひく時に使用)

《おやきの上にのせる空芯菜サラダの材料》

空芯菜 適量
ごま油 小さじ1
練り梅 小さじ1
塩昆布 大さじ1

小麦粉を使わないヘルシーなおやきです。

納豆おやきの空芯菜のっけの作り方

《空芯菜サラダを作る手順》

1、空芯菜をざく切りにして水にさらします

2、ごま油と練り梅、塩昆布を入れて空芯菜とよく混ぜ合わせます

《おやきを作る手順》

1、もやしを手で細かく砕いたら、耐熱容器に入れてラップして
600Wの電子レンジで約2分30秒加熱します

2、もやしに火が通ったらおからパウダーと豆乳、
鶏がらスープの素と納豆、揚げ玉を入れて混ぜ合わせます

納豆のネバネバがおからパウダーのつなぎになるそうです。

3、ごま油を鉄板に広げて生地を焼いていきます

4、おやきの両面がこんがり焼けたら空芯菜サラダをのせます

まとめ

梅と塩昆布でソースが要らないヘルシーなおやきです。

納豆のうまみが溢れていてふわふわ食感。
納豆が好きな人にはオススメの一品です。

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