ウワサのお客さま｜時短クイーン長田知恵さんの節約レシピ！鶏チャーシューの作り方

2020年5月1日放送のウワサのお客さまで
時短クイーンこと長田知恵（ながたちえ）さん（42歳）の
時短節約レシピが紹介されました。

《長田千恵さんの時短節約レシピ》

ウワサのお客さま｜時短クイーン長田知恵さんのレシピ！にんじんしりしりの作り方

炊飯器で作る鶏チャーシューのレシピ

《合わせ調味料の材料》
水　250ml
しょうゆ　60ml
料理酒　50ml
みりん　30ml
オイスターソース　大さじ3
砂糖　大さじ5
太ネギ　緑の部分
しょうが　輪切り2片

鶏もも肉　2枚

作業時間5分炊き時間40分　《4人前245円》

１、ボウルに合わせ調味料の水、しょうゆ、料理酒、みりん、
　　オイスターソース、砂糖を入れます

２、「1」に太ネギの青い部分と輪切りにした生姜を加えます

３、鶏もも肉をくるりと巻いてチャーシューっぽい形に整えます

皮を外側にして巻きます。
豚バラ肉よりも脂が抑えられたヘルシーなチャーシューになります。

鶏もも肉　200kcal/100g 平均売価106円
豚バラ肉　386kcal/100g　平均売価137円

鶏もも肉は豚バラ肉に比べて3割近く安いだけでなく
カロリーも約100kcalカットできます。

４、炊飯器に丸めた鶏もも肉2本と「2」で作った合わせ調味料を入れます

５、炊飯器の早炊きモード40分で炊いていきます

お鍋でコトコト時間をかけて炊くよりも、
短時間でお肉が柔らかく仕上がるそうです。

あっさりした味わいの中に噛むとどんどん
旨味が出てくる絶品チャーシューです。

チャーシューは手間がかかるというイメージでしたが
簡単に豚肉よりもヘルシーなチャーシューが作れるのが
いいと思いました。

《長田千恵さんの時短節約レシピ》

ウワサのお客さま｜時短クイーン長田知恵さんのレシピ！にんじんしりしりの作り方