ウワサのお客さま|時短クイーン長田知恵さんのレシピ!サーモンソテーはちみつしょうゆ味の作り方

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2020年5月1日放送のウワサのお客さま
時短クイーンこと長田知恵(ながたちえ)さん(42歳)の
時短節約レシピが紹介されました。

《長田千恵さんの時短節約レシピ》

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長田知恵さんの時短節約レシピ

サーモンソテーはちみつしょうゆ味の材料

サーモン 4切れ
塩 少々
小麦粉 適量

はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ2
バター 10g
こしょう 少々

サーモンソテーはちみつしょうゆ味の作り方

所要時間12分 《4人前834円》

1、調理台にラップを広めに敷いてサーモンをのせ、
塩をふって味付けして薄く小麦粉をまぶします

2、フライパンでサーモンの両面を焼いていきます

3、ボウルにはちみつ、しょうゆ、料理酒、バター、
こしょうを入れて混ぜ合わせてタレを作ります

4、「3」のタレをフライパンのサーモンに加えてしっかり絡めれば完成です

まとめ

はちみつとしょうゆが絡んだ甘じょっぱい味わいの一品。

はちみつがサーモンの中にしっかり入っているから
旨味があり、はちみつ感はないけどいい甘さがあるそうです。

ワンパターンになってマンネリ化しがちな味付けを
スーパーのお菓子売り場でお菓子の味のバリエーションを見て
ヒントを得るのはすごいですね。

長田さんは今までも「柿の種梅しそ味」から
「梅だれポークソテー」

「もろこし輪太郎コンソメガーリック味」から
「コンソメガーリックナゲット」など

お菓子から味付けを参考にしたレシピが多数あるそうです。

見ているポイントがすごいですね。

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