ウワサのお客さま|時短クイーン長田知恵さんのレシピ!豚こま唐揚げの作り方

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2020年5月1日放送のウワサのお客さま
時短クイーンこと長田知恵(ながたちえ)さん(42歳)の
時短節約レシピが紹介されました。

《長田千恵さんの時短節約レシピ》

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長田知恵さんの時短節約レシピ

豚こま唐揚げの材料

豚こま肉

しょうゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
こしょう 少々

豚こま唐揚げの作り方

所要時間12分 《4人前490円》

1、ポリ袋に豚こま肉を入れます

2、ポリ袋にしょうゆ、料理酒、オイスターソース、にんにく、
しょうが、こしょうを加えてよく揉み込みます

3、味付けした豚こま肉を団子状に丸めていきます

4、団子状にした豚こま肉の表面に片栗粉をまぶします

5、180度の油で唐揚げにしていきます

まとめ

小さな子どもでも噛み切りやすいように考案された一品。
食感は食べていると口の中でほぐれてくる柔らかさになります。

豚こま肉は鶏肉と比較してタレの絡まる面積が広いので
タレに漬け込まなくてもすぐに味付けできるというメリットがあります。

鶏もも肉の漬け込み時間 30分
豚こま肉の漬け込み時間 5分

このタレの漬け込み時間の短さが
豚こま肉は時短食材と言われていた所以なんですね。

また、マヨネーズも卵が入っているので
たまごの代わりにマヨネーズを使うことで時短しているそうです。

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