つぶれない店|業務スーパーアレンジレシピ!トムヤムけんちんうどんの作り方をこみずとうたさんが紹介

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2020年3月8日放送のつぶれない店業務スーパーの食材を使った
1食150円以下のレシピが紹介されました。

1食148円のタイ風うどん
「トムヤムけんちんうどん」のレシピを教えてくれたのは
映画やドラマの撮影現場のケータリング、
大人数のごはんを担当されている
ケータリングのプロこみずとうたさんです。

こみずとうたさんの業務スーパー絶品レシピ

とうたさんに取材された日は
森山未來さん、勝地涼さん出演の映画
「アンダードッグ」の撮影現場。

映画の撮影現場で働く方たち80人分
ケータリングを準備されていました。

現場がある日はほぼ毎日業務スーパーを
利用されているとうたさん。

この日作ったのは見た目にもおしゃれな

・2色カレー

業務スーパーの豚タンを煮込んだカレー
業務スーパーの冷凍野菜をココナッツミルクで煮込んだグリーンカレー
2つを混ぜた味の3つを楽しめるカレーです。

食事をしに主演の森山未來さんがやってきました。
今回森山さんはボクサーの役作りのため減量中。

お米の代わりにブロッコリーを使った、とうたさん特製

・ブロッコリーカレー

もちろんブロッコリーも業務スーパーの冷凍野菜です。

とうたさんファンだという森山さん、
とうたさんのごはんはめちゃうまいと大絶賛されています。

とうたさんのファンになって12〜3年。

森山さんの舞台の昼夜公演のケータリングにも
来てもらっているそうです。

とうたさんのケータリングは映画界で大絶賛されていて
斎藤工さんや蒼井優さんなど、役者さんから指名がくるほど
大人気です。

トムヤムけんちんうどんはその中でも人気のメニューとのこと。

どんなレシピか気になりますね。

トムヤムけんちんうどんのレシピ

タイ風うどんに欠かせないのは業務スーパーの人気商品
冷凍野菜シリーズです。

・揚げなす乱切り 500g 165円(税抜)
・菜の花 500g 158円(税抜)
・天ぷら用さつまいも 500g 238円(税抜)

など、ラインナップは60種類以上。

全て使いやすいように切ってあるので
包丁を使うのが苦手な独身男性や
忙しい主婦の方の時短にも大人気の商品です。

トムヤムけんちんうどんの材料(1人前)

・六角さといも 2個
・冷凍大根 2切れ
・冷凍白ネギ 20g
・油揚げ 50g
・にんじん 50g
・鶏ガラの素 小さじ2
・えのき 1/2パック
・うどん 1玉
・豚バラ 適量
・白だし 大さじ2
・タイ新トムヤムクンスープの素 大さじ2

トムヤムけんちんうどんの作り方

1、鍋に水を入れてにんじん、大根、六角さといも、
 湯通しした業務スーパーの冷凍豚バラ肉を入れます

2、カットしたえのき、油揚げ、白ネギ、鶏ガラの素を入れて
 10分煮込みます

3、味の決め手、業務スーパーのトムヤムクンスープの素を混ぜ合わせます

4、最後に1袋19円のうどんを入れて少し煮込みます

女優さんや俳優さんをトリコにするトムヤムけんちんうどん。
見るからにおいしそうです。

まとめ

業スーの冷凍カット野菜を使えば簡単に
作ることができるレシピだったので
ぜひ挑戦してみたいです。

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