【ヒルナンデス】業務スーパーの食材で作る恵方巻きレシピ&食パンメロンパンの作り方!業務田スー子さんが伝授

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2020年1月27日(月)放送のヒルナンデス業務田スー子さんの
業務スーパーの冬に役立つ激安商品と絶品レシピが紹介されました。

今回のスー子さんはネットオークションで2300円で落札したという
ヒョウ柄のかわいいコートが似合っています。

現在スー子さんは札幌テレビから取材のオファーが来たり
業務スーパー本でレシピ特集が組まれるなど、ヒルナンデスの
アレンジレシピが評判になり活動の幅を広げられています。

札幌テレビのスー子さん、見たかったです。

業務スーパーおすすめ商品と節約レシピ

今回のおすすめ商品

・皮付きフライドポテト 1kg 195円(税別)

・和風鶏もも唐揚 500g 398円(税別)

16個入りでお買い得価格の鶏唐揚げは、
すでに揚げてあるのでレンジで温めるだけでOKです。

・レッドカレー缶詰 400g(2人前) 178円(税別)

かぼちゃ、ハーブ、赤唐辛子が入った本格カレーが
2人前で178円、1人前89円は安いですね!

業務田スー子さんおすすめの海外直輸入パスタ

ブロンズダイスパスタ

スー子さん宅はパスタ率が高いそうで、大量に購入されています。

スー子さんおすすめなのがブロンズダイスという型で作られたパスタで、
パスタの表面にざらつきがあってデコボコした作りになっています。

ブロンズダイスの型で作ったパスタの特徴は、
一般的なパスタより白っぽい色をしているところ。

このパスタはナポリタンに使うのがおすすめ
ソースの絡みがよくてソースとパスタが一体となって
口の中に入ってくる食感を楽しめるんだそうです。

ブロンズダイスパスタはなかなか売っていない商品なので
業務スーパーに来店した際は購入してみたいですね。

・イタリア直輸入 スパゲティブロンズダイス1.8mm 500g(5人前) 118円(税別)

海外輸入品を扱うスーパーで買うよりも2.5倍から3倍安いとのこと。
(スー子さん調べ)

業務スーパー冬にオススメの商品

冷凍カットかぼちゃと冷凍ブロッコリー&鶏屋さんのハーブウインナー

・北海道産カットかぼちゃ 450g 198円(税別)

北海道産のカットかぼちゃの味は甘くてホクホクしていて、
使い方は蒸し調理済みなので解凍せずに入れるだけで使えます。

・冷凍ブロッコリー 500g 148円(税別)

軽く湯通しして急速冷凍されているので新鮮そのものの状態です。

・鶏屋さんのハーブウインナー 500g(18本入り) 277円(税別)

国産の朝びき若鳥を使っていて新鮮で、ハーブがたくさん練りこまれて
いるのでバジルのいい香りがするそうです。

また、桜チップを使って燻製されているので高級なソーセージの
味がするそうです。

長さ約9cmで食べ応えもあって、
鶏肉を使っているためヘルシーなのも嬉しいですね。

業務スーパーアレンジレシピ

あったかポトフの作り方(4人前)

《材料》

冷凍ブロッコリー 150g
冷凍かぼちゃ 200g
ハーブウインナー 250g
水 800ml
コンソメ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量

《作り方》

1、お鍋にブロッコリーとかぼちゃ、ハーブウインナーを入れます

2、水とコンソメを加えて沸騰させます

3、沸騰してコンソメが溶けてきたら塩こしょうを適量入れて完成です

1人前約80円、調理時間わずか8分で野菜とハーブウインナーのうま味が溶け出した
あったかポトフが作れます。

お味は

「熱っちうめえです」

とのこと。

業務スーパーとろとろ湯豆腐のレシピ

とろとろ湯豆腐に使う商品

・濃厚豆乳 絹ごし 300g 26円(税別)

スー子さんが調べた歴代豆腐の中でダントツお安いそうです。

・冷凍青ねぎ 500g 148円(税別)

カットされているこの青ネギは、ネギが塊になっておらず
パラパラしていて使いやすい状態になっています。

湯豆腐の薬味として使います。

とろとろ湯豆腐の材料と作り方(2人前)

《材料》

水 800ml
重曹(食用) 小さじ1
だしの素 小さじ1
豆腐 2丁(600g)
油揚げ 2枚

刻み青ねぎ 適量
ポン酢 適量

《作り方》

1、お鍋に水と重曹、だしの素を入れてよくかき混ぜます

重曹を入れることで豆腐がとろんととろけるそうです。

2、豆腐1丁を4等分に切って2丁分入れます

豆腐が溶けやすいので大きめに切るのがポイントになります。

3、少し大きめに切った油揚げを入れて中火で約10分煮ます

10分経って土鍋のフタを開けると豆腐は角がとれてトロトロ、
ダシは豆腐が溶けて豆乳鍋のようになっています。

重曹にはたんぱく質を柔らかくする働きがあるので
豆腐が溶けてトロトロになるんだそうです。

ポン酢に刻み青ねぎを入れたタレにつけていただきます。

1人前の材料費わずか85円で作れるスー子さん流湯豆腐、
柔らかくなった油揚げも絶品で南原さんも絶賛されていました。

煮る時の注意点は、重曹の影響で鍋が吹きこぼれやすく
なっているので注意しながら調理してくださいとのことです。

業務スーパー商品で作るお弁当におすすめレシピ

ポテトサラダの春巻き「ポテサラ春巻き」の材料と作り方

《材料》

・春巻きの皮 10枚入り 88円(税別)

・ポテトサラダ 1kg 370円(税別)

ポテトサラダはじゃがいもとにんじん、玉ねぎが入っていて
味が中までついているので春巻きの具としてそのまま使えます。

《作り方》
1、ポテトサラダを春巻きの皮の上にのせます

2、ポテトサラダを春巻きの皮で巻いて包みます

3、小麦粉の粉を水で溶いたものをのりに使って春巻きをとじます

4、180℃の油で揚げていきます

中身はできているので皮がキツネ色になったら完成です。

スー子さん流のポテサラ春巻きの材料費は約15円。

ポテトサラダに味がついているため、タレはなしで何もつけずに
食べるのがオススメです。

食べた食感は、熱を加えたポテトサラダがクリーミーになって味が濃くなり
皮はパリパリで冷めてもおいしいそうです。

コロッケで具を挟む!コロッケサンドの材料と作り方

《材料》

・ミートコロッケ 60g×10個 185円(税別)

・・鶏屋さんのハーブウインナー 500g(18本入り) 277円(税別)

・たまごサラダ

1個約18円のミートコロッケは、マッシュポテトと牛肉が入っていて
クリーミーな味わいです。

《作り方1》

1、コロッケの片側を残しながら上下半分に切り目を入れてコロッケバンズを作ります

2、コロッケバンズの切り目にたまごサンドを挟んでいきます

3、たまごサラダにケチャップをかけたらコロッケサンドの完成です

《作り方2》

1、コロッケバンズにウインナーを1本挟みます

2、ウインナーにケチャップをかければコロッケドッグの完成です

コロッケサンドは大阪のご当地グルメなんだそうです。
ランチボックスに入れてお弁当として楽しめます。

業務スーパーの牛乳パックスイーツ

水ようかんのお汁粉(おしるこ)の作り方

牛乳の製造ラインを使用して作られている牛乳パックシリーズのスイーツ。
中には1kgのスイーツがぎっしり詰まっていて味も美味しいと評判です。

スー子さんの激推しは

・水ようかん 7〜8人分 1kg 248円(税別)

この水ようかん1kgでおしるこ6杯分になるそうです。

《作り方》

1、水ようかん160gを耐熱皿に入れます

2、耐熱皿にラップをかけて電子レンジで約2分加熱します

3、電子レンジで加熱して液体化した水ようかんに焼いた切り餅を入れます

水ようかんのお汁粉は1杯約60円。
甘すぎずすっきりとした味わいです。

業務スーパー節分レシピ

業務スーパー恵方巻き(手巻き寿司)

《材料》

・五目ちらしの素 300g 4人前 155円(税別)

かんぴょう、にんじん、レンコン、しいたけ、たけのこの
5つの具材がたっぷり入っています。

酢飯を作る時、お酢や砂糖、塩を用意したり味がなかなか決まりませんが
この五目ちらしの素はご飯に混ぜるだけで味が決まります。

・鮪(まぐろ)たたき 250g 498円(税別)

・サーモンたたき 250g 498円(税別)

・京風だし巻 1本 137円(税別)

・きゅうり

《作り方》

1、五目ちらしの素300gをご飯3合と混ぜます

これで具入りの酢飯が完成です。

2、巻きすの上に海苔を敷いて酢飯をのせます

3、鮪たたきの袋のはしを少し切り、チューブのように酢飯に鮪たたきを絞り出していきます

4、タテ向きに切った京風だし巻を酢飯にのせます

5、タテ向きに細く切ったきゅうりを酢飯にのせます

6、巻きすで巻いていきます

7、切りやすくするために海苔の上からラップで巻きます

8、海苔とシャリが馴染むまで5分ほど置きます

9、ラップをしたまま包丁で半分に切ります

お好みで鮪たたきの代わりにサーモンたたきを使っても
美味しく仕上がります。

業務スーパー食パンアレンジレシピ!座布団シリーズ

食パンで作るメロンパンの作り方(2枚分)

・朝の輝き(食パン) 6枚切 67円(税別)

・ニュージーランド産 ポンドバター加塩 454g 698円(税別)

グラスフェッドとは、

グラス→草
フェッド→食べ物

自然な環境でのびのび牧草を食べて育った
牛が作ったバターになります。

グラスフェッドバターはビタミンやミネラルが豊富で
しつこくなく軽い味わいです。

ネットなどで買うと業務スーパーの2〜3倍はお値段が上がるそうです。

《材料》

食パン
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ4
砂糖 大さじ2

《作り方》

1、ボウルにバターと砂糖を入れて電子レンジ500Wで1分加熱して溶かします

2、小麦粉を加えて混ぜます

これが座布団メロンパンのクッキー生地になります。

3、クッキー生地を食パンに塗っていきます

4、実際のメロンパンのようにスプーンなどで網目をつけます

5、トースターで4分ほど焼きます

サクサクのメロンパンがたった10分で完成しました。
1枚あたり約35円という激安コスパ良しのアレンジレシピです。

出会うと幸せになれる!スー子さん念願の水ようかんカー

「スー子さんが何度も「水ようかんカーに会いたい」と
おっしゃるんで今回特別に呼びました(広報)」

とのことで、テレビの前の私も水ようかんカーを
拝見することができました。

業務スーパーカラーの緑の車体の上に巨大な水ようかんのパックと
中から水ようかんが3分の1くらい出ている造形物が斬新です。

業スーマニアの中では「出会うと幸せになれる」と有名な水ようかんカー。

スー子さん超感動されていました。

主婦ブロガーのスー子さん。

「旦那さんはどんな方ですか?」

というスタッフさんの質問に

「普通の一般ピープルですよ」

と後ろ姿の写真を見せてくださいました。

愛犬Dと散歩している後ろ姿はガッチリとした筋肉質な体型で
毎日筋トレをされているそうです。

まとめ

今回も楽しいトークとともに思いもよらない
アレンジレシピを知ることができました。

スー子さんの業務スーパーシリーズはとても楽しみなので
ヒルナンデスとスー子さんに感謝です。

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