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2020年1月18日（土）放送のメレンゲの気持ちで絶品まぜそばが紹介されました。
教えてくれたのはお笑いコンビの宮下草薙さんです。
東京煮干屋本舗の魚介系油そば
まぜそばの作り方とトッピング
宮下草薙さん大好物の絶品まぜそばは、
東京都中野区新井にある「東京煮干屋本舗」さんの
魚介系油そばです。
・まぜそば 890円（税込）
お店特製の油、弱火でじっくり煮込んで作った特製だし醤油、
酢、コショウに太めのちぢれ麺をよく絡ませます。
仕上げに
通常より辛めの台湾ミンチ
九条ネギ
カツオの魚粉
にんにく
にら
海苔
卵黄
をトッピングしたら完成です。
男女問わず大人気で連日満員のお店です。
まぜそばの食べ方
のせられたトッピングをよく混ぜて麺と絡ませます。
お味は、
「少しピリッと辛いけど卵黄でマイルドになって食べやすい」
「麺がモチモチで弾力がすごい」
「九条ネギ、ニラ、海苔の香りが良い」
とスタジオの皆さんも大絶賛されていました。
東京煮干屋本舗
〒165-0026
東京都中野区新井2丁目1-1
中野駅から徒歩5分
営業時間
日曜日 11:00〜23:30
月〜土 11:00〜翌1:30
電話 03-5942-4550
まとめ
草薙さんがすごい勢いで食べていましたが、本当に美味しそうでした。
油そば（まぜそば）を食べたことがないのですが、食べてみたいと
思いました。
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