【ウワサのお客さま】スシローアレンジメニュー!石澤さんの海の宝石ねばねばねーる丼と藤田さんのさっぱりガリサーモンが紹介

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2020年1月10日放送のウワサのお客さまスシローアレンジメニューが紹介されました。

教えてくれたのはアレンジメニューの魔術師、石澤さん(年齢非公開)と
スシロー商品開発課の藤田さん(32歳)です。

藤田さんはスシローで年間600種類以上のメニューを考案されていて、
スシローの番人と呼ばれている方です。

石澤さんと藤田さんのスシロー絶品アレンジレシピ

石澤さんのアレンジレシピ

以前くら寿司でお茶でエビをしゃぶしゃぶして食べる

・エビしゃぶポン酢七味

焼肉の牛角で

ごま油+生卵+アルミホイル=目玉焼き

できた目玉焼き+ハラミ+ごはん=目玉焼き牛角ハラミ丼

など、斬新なアレンジメニューを作る石澤さん。

今回はスシロー商品開発課の藤田さん(32歳)
アレンジメニュー対決です。

石澤さんのガリを使ったアレンジメニュー「海の宝石ねばねばねーる丼」の材料とレシピ

用意するのは

・なっとう 100円(税別)
・いかオクラめかぶ 100円(税別)
・数の子松前漬け 100円(税別)
・まぐろ山かけ 100円(税別)

4種の軍艦巻きと

・フライドポテト 100円(税別)

・テーブルに置いてある無料のガリ

の6品を使います。

海の宝石ねばねばねーる丼の作り方

1、フライドポテトを食べてお皿を空にします

2、4つの軍艦巻きのネタだけを「1」で空にした皿とは別の小皿に集めます

3、お好みの量のガリを加えます

4、しょうゆを少し入れてスプーンでよく混ぜます

5、軍艦巻きのシャリの部分だけを「1」で空にしたフライドポテトの皿に置きます

6、シャリの上によく混ぜたネタをたっぷりのせます

石澤さんのねばねばねーる丼、藤田さんが食べた感想は?

いっぱい具材があるので味がしつこいかなと思ったそうですが、
ガリの味も強く主張して来ず、思った以上に美味しいとのこと。

イノベーティブ(革新的)な味はしますか?という石澤さんの質問に

「だいぶイノベーティブです」

と答えられていました。

スタジオのサンドイッチマンのお2人も

「マジでうまい」

「こういうメニューがあっても全然不思議じゃない」

と大絶賛されていました。

スシロー藤田さんのガリを使ったアレンジメニュー「さっぱりガリサーモン」の材料とレシピ

さっぱりガリサーモンで用意するのは

・ガリ(無料)

・マヨネーズ(無料)

・わさび(無料)

・生サーモン 150円(税別)

さっぱりガリサーモンの作り方

1、生サーモンをシャリから外します

2、シャリの上にガリを2枚ほどのせます

3、生サーモンをシャリの上に戻します

4、生サーモンの上にわさびとマヨネーズをトッピングします

しょうゆをかけていただきます。

藤田さんのさっぱりガリサーモン、石澤さんが食べた感想は?

石澤さんの感想は

「最高ですね!」

「めちゃ美味くてびっくりした」

とのこと。

藤田さんのこだわりは、簡単に作れること
スタジオでもみなさん

「味がケンカしてない」

「美味い」

「回ってたら普通に取る」

と大絶賛されていました。

石澤さんの裏メニュー.com

まとめ

どちらもおいしそうなアレンジメニューでしたね。

藤田さんのさっぱりガリサーモンはかかる費用も150円と安くて
手間もかからないので今度スシローに行ったら作ってみようと思いました。

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