【松尾貴史の名店の極上カレーライス】神保町エチオピアのチキンカレーと野菜カレーが紹介

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2019年12月30日放送の松尾貴史の名店の極上カレーライス神保町のカレー専門店「エチオピア」が紹介されました。

教えてくれたのは松尾貴史さんと範田紗々さんです。

カリーライス専門店「エチオピア」

1番人気はチキンカリー

・チキンカリー 880円

女性に人気のヘルシーカレー

・野菜カリー 930円

エチオピアさんはカレーの辛さ0倍から70倍まで選べます。

0倍は普通の中辛程度だそうです。

松尾さんのチキンカレーは6倍、
範田さんの野菜カレーは2倍で注文。

エチオピアさんではカレーが出てくるまでの間
サービスじゃがいも丸々1個にバターをつけていただきます。

エチオピアさんのカレーは十数種類のスパイスを基本に作った
インドカレーで、季節や天候に合わせて調節
時間をかけて煮込んだ野菜の旨味が溶け込んだこだわりの一品です。

カレーは肝臓に良いといわれているクローブの香りが強くして
黒胡椒の辛さが口の中を通り抜けていくそうです。

カレーはオーダーが入ってから1つ1つ辛さとスパイスの
調整をしているので少し出てくるまでに時間がかかるとのこと。

一皿がすごく丁寧に作られているんですね。

インド風カリーなのになぜエチオピアという店名なのか?

お店の方によると、昔喫茶店をしていた頃に自家焙煎のコーヒー豆を
取り扱っていて、コーヒー豆の名前を屋号にされたんだそうです。

なんでインドなのにアフリカなのという松尾さんの疑問が
解消されました。

東京都千代田区神田小川町3-10-6
TEL 03-3295-4310

営業時間
平日11:00〜22:00(ラストオーダー) 23:00閉店
休日11:00〜20:30(ラストオーダー) 21:00閉店

まとめ

小さなお鍋で1つ1つ注文に合わせてスパイスを
調合されていて、チキンカレーが本当においしそうでした。

東京に行く機会があれば食べてみたいと思いました。

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